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始まったね。

とうとう連休が(笑)

本日のワイン~♪

赤:
ガロフォリ ロッソ (サンジョヴェーゼ)
マン カベルネ (カベルネ・ソーヴィニヨン)
ルイベルナール (グルナッシュ)

白:
ハーディーズ・スタンプ (シャルドネ)
ルイ・ラトゥール アルデッシュ (シャルドネ)
トゥルクハイム (ピノブラン)

本日のお料理!

ゴーヤーチャンプルー 700yen
楽都特製タコライス 700yen
ポークとフーチバー(ヨモギ)のビザ680yen
たこわさび 450yen

フーチバー(ヨモギ)は沖縄では割とポピュラーに用いられる食材の一つです。中でも、ヨモギのピザはホンマにオススメですよ~!くどくなくてさっぱしているので、しっかりした白・軽めの赤などワインにもピッタリ。

また、白ワインもシャルドネが2種ありますが、ハーディーズはメロンやトロピカルフルーツなど柑橘系の味わいなのに対し、ルイ・ラトゥールのアルデッシュはあえてステンレス樽での熟成を経ているため、すっきりとした味わいとクセのない甘みが楽しめます。この、同じブドウ品種2種を飲み比べてみるだけでも、ワインのおもしろさに気づくかも?

ぜひ、連休は楽都へお越し下さいね^